7starhd – यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं, जो सुबह-सुबह कैफीन के बिना अपने दिन की शुरुआत नहीं कर सकते हैं, तो यहां आपको कुछ सोचने की जरूरत है। मॉर्निंग की ब्लैक कॉफ़ी की एक खुराक उतनी अच्छी नहीं हो सकती है जितना कि लगता है।
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7starhd – यूनिवर्सिटी आफ बाथ (UK) के एक नए अध्ययन में पाया गया है कि दिन के अपने पहले भोजन के रूप में ब्लैक कॉफी पीने से चयापचय और रक्त शर्करा का स्तर कम हो सकता है, खासकर ऐसा तब होता है जब आपकी रात की नीद में कोई खलल पड़ा हो।
इस अध्ययन से यह परिणाम सामने आया की बेहतर चयापचय नियंत्रण के लिए नाश्ते के बाद कॉफी का सेवन करना चाहिए। इस शोध के निष्कर्ष ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित हुए थे।
University of Bath के पोषण, व्यायाम और चयापचय केंद्र के शोधकर्ताओं ने चयापचय मार्करों की एक सीमा के दौरान टूटी हुई नींद और सुबह की कॉफी के प्रभाव पर एक अध्ययन किया। अध्ययन ने बाधित नींद और सुबह की कॉफी के कारण रक्त शर्करा के स्तर में बदलाव का भी विश्लेषण किया।
7starhd – अध्ययन 29 स्वस्थ पुरुषों और महिलाओं पर किया गया था, जिन्हें यादृच्छिक क्रम में तीन अलग-अलग प्रयोगों में रखा गया था। शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों के रक्त के नमूनों का सर्वेक्षण किया। University of Bath की वेबसाइट पर प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, तीन प्रयोग निम्नलिखित थे :-
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- पहली प्रयोग में, प्रतिभागियों को रात में एक सामान्य नींद आती थी और उन्हें सुबह जागने पर एक सुगर ड्रिंक का सेवन करने के लिए कहा जाता था।
- दूसरे प्रयोग में ऐसे लोग शामिल किए गए थे, जिनको रात की नीद में बाधा पहुँचाई गई। और फिर जागने पर वही शक्कर पेय इनको भी दिया गया। इस मामले में, शोधकर्ताओं ने उन्हें हर घंटे पांच मिनट तक जगाया।
- तीसरे प्रयोग के लिए, प्रतिभागियों ने दूसरे सेट के समान नींद में व्यवधान का अनुभव किया, लेकिन शक्कर पेय का सेवन करने से 30 मिनट पहले एक स्ट्रॉंग ब्लैक कॉफी दी गई थी।
यह पाया गया कि एक रात की नींद में खलल पड़ने का सामान्य रात की नींद की तुलना में नाश्ते में प्रतिभागी के रक्त शर्करा की प्रतिक्रिया पर कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं था। हालांकि, मजबूत ब्लैक कॉफी की खपत ने रक्त शर्करा की प्रतिक्रिया को 50 प्रतिशत बढ़ा दिया।
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7starhd – सीधे शब्दों में कहें, तो तीसरे प्रयोग वाले प्रतिभागियों में रक्त शर्करा नियंत्रण बिगड़ा हुआ था, जब पहली चीज वो खाते या पीते हैं, विशेष रूप से बाधित नींद की एक रात के बाद कॉफी।
University of Bath में सेंटर फॉर न्यूट्रिशन, एक्सरसाइज और मेटाबॉलिज्म के सह-निदेशक प्रोफेसर जेम्स बेट्स ने कहा – हम पहले खाने और फिर बाद में कॉफी पीने से यह सुधार कर सकते हैं अगर हमें लगता है कि हमें अभी भी ज़रूरत महसूस होती है यह जानते हुए कि यह हम सभी के लिए महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ हो सकता है।
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University of Bath (डिपार्टमेंट फॉर हेल्थ) के प्रमुख शोधकर्ता, हैरी स्मिथ ने आगे कहा – लोगों को सुबह में कैफीनयुक्त कॉफी के संभावित उत्तेजक लाभों को उच्च रक्त शर्करा के स्तर की क्षमता के साथ संतुलित करने की कोशिश करनी चाहिए। नाश्ते के बाद कॉफी का सेवन करना बेहतर होता है।
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