Heart Health Booster 7 Spices – अपने भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए उनमें मसाला मिलाने की भारतीय परंपरा रही है। भारतीय खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से, अलग-अलग स्वाद और तीखेपन को जोड़ने के लिए अलग-अलग मसालों के बिना पूरे नही हो सकते। लेकिन आपको पता होना चाहिए कि यह केवल मसालों का काम नहीं है। विभिन्न प्रकार के मसालों वाले अपने मसाला कैबिनेट पर एक अच्छी नज़र डालें। उनमें से अधिकांश आपके हृदय स्वास्थ्य के लिए भी उत्कृष्ट हैं। मसालों के लिए इस नए मिश्रण के साथ, आइए जानें कि हृदय रोगों को रोकने और प्रबंधित करने के लिए आपको कौन से मसाले अपने आहार में शामिल करने चाहिए।
Heart Health बूस्ट करने के लिए इन 7 मसालों को शामिल करें –
- अदरक (Ginger)
- लाल मिर्च (Chili Pepper)
- अजवाइन (Celery Seeds)
- दालचीनी (Cinnamon)
- इलायची (Cardamom)
- लहसुन (Garlic)
- सरसों (Mustard)
अदरक (Ginger)
अदरक में पाया जाने वाला एक सक्रिय यौगिक जिंजरोल (gingerol) है। “जिंजरोल में एनालजेसिक, शामक, एंटीपायरेटिक और जीवाणुरोधी प्रभाव होते हैं, और यह एंटीऑक्सिडेंट से भरा होता है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि पर्याप्त अदरक का सेवन करने से खराब कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा पाया जा सकता है, जो हृदय रोगों के जोखिम को बढ़ाने के लिए जाना जाता है।
लाल मिर्च (Chili Pepper)
भोजन में मसाले को शामिल करने के अलावा, लाल मिर्च (Chili Pepper) प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले विटामिन सी सामग्री वाले गुणों से भरी होती है, जो रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित रख सकती हैं।
अजवाइन (Celery Seeds)
अजवाइन आमतौर पर भूमध्यसागरीय क्षेत्र में उपयोग किए जाते हैं। इसे आमतौर पर हर्बल चाय में जोड़ा जाता है, अजवाइन सूजन और उच्च रक्तचाप का मुकाबला करने के लिए जाने जाते हैं।
दालचीनी (Cinnamon)
बिरयानी और चिकन करी जैसे विशेष भोजन में दालचीनी (दाल की चिन) जोड़ना पसंद किया जाता है। दालचीनी में एंटीऑक्सिडेंट और एंटी इंफ़्लामेंट्ररी गुण होते हैं, जो हमें दिल से संबंधित मुद्दों सहित विभिन्न बीमारियों से बचा सकते हैं।
इलायची (Cardamom)
भारतीय घरों में इलायची का इस्तेमाल भोजन से ज्यादा चाय बनाने के लिए किया जाता है। इसका थोड़ा तीखा, थोड़ा मीठा स्वाद इसे एक बेहतरीन स्वाद बढ़ाने वाला बनाता है। इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम, लोहा, जस्ता और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो रक्त के थक्कों को रोकने और हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए जाने जाते हैं।
लहसुन (Garlic)
दिल के रोगियों को लहसुन खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि यह एंटी-माइक्रोबियल और एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है। नियमित रूप से लहसुन खाने से कोलेस्ट्रॉल कम होने के साथ-साथ ब्लड शुगर लेवल भी कम हो सकता है।
सरसों (Mustard)
अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन के एक अध्ययन के अनुसार, सरसों के तेल को अपने रोजमर्रा के आहार में शामिल करना हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा हो सकता है। सरसों के बीज एमयूएफए में समृद्ध हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर और रक्त में वसा के स्तर को नियंत्रित कर सकते हैं, जिससे रक्त परिसंचरण में सुधार होता है।
ध्यान दें (ATTENTION NOTES) :
कृपया ध्यान दें कि ये एकमात्र मसाले नहीं हैं, जिन्हें हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है। हमारे आसपास सैकड़ों मसाला विकल्पों के साथ, आपको कई और मिलेंगे। साथ ही आपको सलाह दी जाती है की कोई भी बीमारी होने वाले डॉक्टर से सलाह लें।
